Rendang: Traditionelles Gericht der Minangkabau aus Westsumatra

Seite 1 / 3

Rendang: Traditionelles Gericht der Minangkabau aus Westsumatra

Lifestyle (1 / 1) 02.11.2026 07:34 / Simo Symbolbild KI-generierte Illustration (VIPflash)


Rendang adalah masakan khas Minangkabau dari Sumatra Barat. Daging sapi dimasak perlahan dengan santan dan berbagai rempah hingga bumbunya meresap dan kuahnya mengering.

Bumbu yang kaya rempah

Bumbu rendang biasanya terdiri dari cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, serai, daun jeruk, dan daun kunyit. Proses memasak yang lama membuat rasa rempah menyatu dan memberi warna cokelat gelap yang khas.

Weiterlesen >>